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29/10/2011

Irradiação de Alimentos

#Feira de Ciências #geral

Irradiação de Alimentos

Publicado em 29/10/2011 15:42

Por Marcela Porto

Jonathan Kestelman, um dos integrantes do grupo.

 

 

A radiação é invisível, mas o projeto de Jonathan Kestelmane e  Beatriz Dzialoshinsky mostra que ela pode ser muito útil à sociedade. Através de pesquisas foi possível observar que as emissões de ondas eletromagnéticas são eficazes como substitutos de agrotóxicos, pois esterilizam os alimentos eliminando parasitas como a Taenia solium, Ascaris lumbricoides, entre outros, sem comprometer o valor nutritivo. Perguntando pelo Band, os integrantes fizeram gráficos para ilustrar o conhecimento dos alunos e professores sobre a irradiação de alimentos. O resultado foi bom, porém contraditório: em média 65% conheciam este tratamento dos alimentos, porém a minoria deles gostaria de consumí-los.

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